Livsmedel

Nytt livsmedelsföretag på gång?

Har du då inte hört något från oss inom 14 dagar så kan du påbörja verksamheten. Om du tidigare än 14 dagar har fått ett registreringsbevis så kan du också sätta igång.

Vi kommer att kontrollera verksamheten i efterhand och om vi då hittar brister så ska de rättas till. I värsta fall får verksamheten stängas tills bristerna har åtgärdats. I Sverige (liksom inom övriga EU) är det EG-förordningarna som gäller först och främst. Den nationella lagstiftningen kompletterar EU-förordningarna. EU-förordningarna 178/2002 och 852/2004 gäller alla livsmedelsföretag och finns på Livsmedelsverkets hemsida, lagstiftning/sök i lagstiftning. På denna hemsida kan man hitta mycket matnyttigt, bland annat vägledningar och branschriktlinjer.

Om det handlar om en verksamhet som tillverkar animaliska produkter som ska kunna säljas inom hela EU-området (verksamheten har då ett större spridningsområde än av "lokal karaktär", är mer än marginell och har mer än ett begränsat sortiment och/eller mottagare) ska du ansöka om godkännande. Vi gör därefter en prövning av lokal och system för egenkontroll. Verksamhet får inte påbörjas innan godkännande har givits. Den EG- förordning som ska följas utöver de ovan nämnda är framför allt 853/2004.

Fyll i en blankett för godkännande eller registrering av livsmedelsanläggning. Förklaringar till vilka handlingar som eventuellt ska bifogas ligger i samma dokument. Skicka den sedan till Medborgarservice.

Är vi ett livsmedelsföretag?
Om du är osäker på vad som gäller för just din verksamhet kan du kontakta någon av livsmedelsinspektörerna på Medborgarservice.

Om er förening säljer och/eller serverar mat regelbundet och någorlunda organiserat, bör ni kontakta kommunens livsmedelsinspektör. Ni kanske räknas som ett livsmedelsföretag och behöver registreras.

Livsmedelsföretag som startar sin verksamhet utan att anmäla om registrering eller ansöka om godkännande riskerar åtal.

Läs även
"Nya regler för enklare företagande; information till företagare som hanterar livsmedel".

 
För mer information kontakta Medborgarservice
Telefon: 0293-21 80 88
E-post: medborgarservice@tierp.se

Eller livsmedelsinspektörerna på medborgarservice:
Gunilla Florén 0293-21 81 25
Lisa Hellström 0293-21 83 95
E-post enligt formen: fornamn.efternamn@tierp.se