- Företag
- Regler och tillstånd
- Mat, dryck, läkemedel och tobak
- Livsmedel
- Egenkontroll för livsmedelsbranschen
Egenkontroll för livsmedelsbranschen
Kontroll över farorna som lurar i köket — egenkontroll
Alla livsmedelsföretagare är skyldiga att bedriva egenkontroll för att försäkra sig om att livsmedlen produceras säkert.
HACCP
Som ett led i egenkontrollen ska vissa livsmedelsföretagare även göra en HACCP-plan.
